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【菜】鹹蛋炒苦瓜/簡單健康又營養
鹹蛋炒苦瓜，簡單健康又營養
某天走進菜市場買菜
苦瓜便宜又大條，結果手滑買了兩條
想想這陣子上班上的火都大了~
不如吃瓜降火，於是鹹蛋炒苦瓜就上桌啦~~~
話不多說..進重點
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材料：
1.苦瓜 1條
2.鹹蛋 1顆
調味料：
1.鹽巴少許
步驟：
1.苦瓜洗進切好備用
2.鹹蛋將蛋白與蛋黃分離後，分別切丁備用
3.開火下油，先將蛋黃炒至冒泡後丟入苦瓜及蛋白炒勻，最後加入鹽巴調味即可起鍋。
小提醒👍
1.切洗苦瓜時記得把上面白色膜去除，之後再將苦瓜泡在鹽水中，這樣可以去除苦澀味喔。
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鹹蛋炒苦瓜其實非常簡單
唯一困難的就是要花時間切瓜切蛋
喜歡的朋友可以試試看哦👍
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